Как вкусно сварить говядину?

спросил 23 Фев, 16 от rico в категории Кулинария
Дайте пару советов, как сварить говядину так, что бы она не получилось в итоге сухой и жесткой? какие есть секреты?

4 Ответы

ответил 23 Фев, 16 от Юлия
редактировать 23 Фев, 16 от rico
Чтобы мясо говядины было мягким его нужно отбить.И обязательно резать поперек волокна,тогда мясо получится сочным и вкусным.И еще один маленький секрет для кулинаров,говядину нужно закладывать в кипящюю воду.

ответил 23 Фев, 16 от Саша
Как правильно варить говядину, чтоб была нужного качества. Подойдет как для новичков, так и для кулинаров.

ответил 24 Фев, 16 от Катерина

Предлагаю видео приготовления очень вкусной отварной говядины для бутербродов. Легко, просто и намного лучше покупного мяса и колбасы.

ответил 27 Фев, 16 от Евгения
редактировать 27 Фев, 16
На самом деле приготовить вкусную и мягкую говядину очень просто. Говядину нужно добавлять в уже кипящую воду. В первые 10-15 минут варения необходимо снимать пену как можно чаще. Дальше убавить газ и варить мясо час-полтора. Если говядина молодая, время варки уменьшается. В мультиварке мясо варится и того меньше – всего 45 минут. Проверить готовность мяса можно, проткнув его вилкой. Если мясо не резиновое и легко поддается прокалыванию, значит оно готово. Приятного аппетита!
Сервис вопросов и ответов

...