Вопросы Отзывы Приколы Питомцы

Почему недоваренные макароны сладкие на вкус?

0 голосов
спросил 09 Ноя, 17 от аноним в категории Еда, напитки
Вот когда варю макароны и они пока не сварены полностью (полутвердые) почему то сладковатые на вкус. Позже, как сварятся этот привкус пропадает. Это касается любой марки производителя.

3 Ответы

0 голосов
ответил 10 Ноя, 17 от аноним
Мне так не кажется. И я не предпочитаю альдетне, отвариваю до полной готовности. Макароны из хороших сортов муки не развариваются в кисель. Скорее это рецепторы так срабатывают. Ведь ни в муке, ни в яйцах нет естественной сладости. Также есть люди которые кушают хурму, причем все сорта, и не ощущают ее терпкости. Я лично не ощущаю терпкости у айвы ем ее как яблоко.
0 голосов
ответил 11 Ноя, 17 от Оксана
Вы не правы. Макароны не сладкие. Вы их неправильно варите. Купите макароны хорошего качества или даже не очень дорогие. Варите их в достаточно солёной воде, до конца не доваривайте. Затем промойте, добавьте масло, немного соли. Макароны всегда едят с соусом. Их можно приготовить пол флотски - с фаршем или с тушёнкой. Готовить надо с удовольствием, не тяп-ляп, тогда все блюда получатся отменного вкуса.
0 голосов
ответил 15 Ноя, 17 от c70183007d56c0bd
Моя семья любит чуть недоваренные макароны. Но сладковатого вкуса я не замечала, возможно вы что-то добавляете или вода такая, на которой варите.
Сервис вопросов и ответов

...